台新銀行文化藝術基金會

臺南市這幾年興起了一波波的「老屋新建」運動，不但讓台南市老街難得的巷弄生活文化得以活化，也讓建物本身產生新的動能與加值價值，走出了一條都市更新的不同道路。

    　台灣從文建會成立的八零年代，就設立了文化資產保護法，對於經過調查認定的古蹟藉由立法加以保存。台灣的文化資產保護法保護對象僅限於古蹟本身，以致許多情況之下，古蹟本身是得到保存保護了，但周邊環境或破舊或新建，卻亂成一團，產生了極度不協調的身體空間經驗與視覺困境。相對於世界許多大都會區對整個「舊城區」全面的保留與修復，台灣的古蹟經常孤立分散於並不一定協調的新建物周圍，而產生被切割的文化破碎狀態。

    　台南市為了更進一步讓市區空間感更為協調，以區塊代替獨立建物的古蹟進行空間的處裡，於是產生了孔廟園區、民生綠園、五條港園區、安平古街區等空間規劃，企圖讓珍貴古蹟與周邊環境互動更為融洽，但這仍然沒有解決老舊社區的動能流失問題。

    　在這樣的困境下，由民間自發成一股「老屋新建」的運動，讓此一困境有了些許的轉機。大約在2005年前後整建的「鑽石樓」，是這一波老屋風潮的先驅之一。在整建的過程中，屋主大量保留了房子原來的結構，如屋頂骨架，甚至連已經銹蝕的鐵捲門也保留下來；部份原來的空間格局則被重新賦予適合當代的功能，原來的舊物件或舊形式，被轉化成一種時代落差的符號存在，可以看清舊結構的精采，卻又在空間設計上營造一種當下「家」的感覺。這是此一時期「老屋新建」經常使用的策略；儘管已經轉化成一個商業空間，這些新建的老屋大多形成一種空間感與親密的身體經驗。整建後的老屋有的變身成髮型沙龍，有的則改建成二手書店、藝文空間或lounge Bar，最多的還是改成餐廳型態的例子。

    　2008年開始，「古都保存再生文教基金會」舉辦「老屋欣力」的系列活動，尋訪、推薦了19處台南市區的舊建築再生案例，也進一步帶動社會大眾對老房子的關心熱潮。這一場「常民生活場域的文藝復興運動」，在2010年擴大辦理，除了發掘更多案例外，也舉辦了一系列包括校園在內的推廣活動等，邀請民眾的參與及親身感受。此系列活動最新高潮，是去年「佳佳西市場文化旅店」與「B.B.Art」藝術空間的開幕與經營，特別是「佳佳西市場文化旅店」的概念與經營模式的創新。該旅店是從老舊而經營走下坡的老佳佳大飯店整建而成，經營者宣稱其理念為以環保與公益實踐於自身與環境，著重台南文化旅遊與客房的主題設計結合；「從台南老故事、老建築到老家具的回收概念」，也就是從空間的歷史與文化內涵、建築物的歷史樣貌、老家具的珍貴材質，包括磁磚與布料的回收再利用；而旅館中從電能使用、水質利用與消費品如沐浴用品等，均以環保回收的概念出發。

    　佳佳西市場最難得的是創造一種新的經營模式，讓「老屋新建」與藝術空間結合；不僅改變了老屋也改變了旅館，更改變了大眾對藝術空間的凝視方法。當在一個藝術展覽空間中住一個晚上，與藝術作品的互動關係，是一般美術館與畫廊空間所無法想像的，彷彿與(裝置)藝術作品彼此「介入」又彼此「馴服」(Apprivoiser)。這就是佳佳西市場做為一個旅店，同時又是一個藝術空間所提供的可貴的跨界經驗。

    　佳佳西市場旅店同時又與社區產業結合，西市場的布莊是台南早期重要的布疋批發與實作市場，服裝產業的改變讓西市場布莊變成沒落的夕陽產業；佳佳西市場特別設計出許多手工製作的服裝在旅店中販售，不但豐富了旅店的內容，也幫布莊找到新(通路)市場。藉此方法，佳佳西市場同時進行的是一種藝術介入空間，並且與社區空間共生共榮的藝術行動。

    　發展自十九世紀歐洲現代化的都市更新，經常以規劃整齊的大馬路(Boulevard以及Avenue)，取代了原先蜿蜒流竄的市區巷弄，切割或者切斷了人行走的巷道，將行人的空間，轉讓給公共交通工具或者機械交通工具，以此服務「集體」的群眾，在過程中被視為「個人」的行人空間卻被剝奪了。哲學家班雅明在晚期未完成的著作「拱廊街計畫」，提到了這種都市現代化更新過程中，一種過度性質的空間，某種程度而言拱廊街允許了巷弄之間閒逛的漫遊者，那一個屬於行人的步行與漫遊空間。

    　班雅明想像中的行人，具有波希米亞人般在都會中漫遊的自由。他們可以是遊手好閒的漫遊者，穿梭於人群、商店與巷道的各種如表演般呈現的奇觀之中，也可以是某種「拾荒者」，在街道漫遊中遭遇新奇並且撿拾靈感。當你試圖從佳佳西市場沿著正興街走到「南巷43號」，再拐進市場中找到「茀立姆Film Brunch早午餐」、「佳佳小南天」、「正興咖啡館」、「蜷尾家甘味處」、「IORI茶館」、「小滿食堂」、「泰成水果店」與「Rainbow is coming」等由老屋新建所形成的某種文化聚落時，那種比海安路相對安靜，比神農街更為蜿蜒漫長、豐富的漫遊經驗，就彷彿是班雅明所強調的精采空間經驗了。但我們也不要忽略了另一種台灣經常出現的特質；幾年前只有幾個建築師或相關事務所進行老屋新建的計畫，今天在台南至少有超過兩百個老屋「收集家」，當大量老屋改建變成風潮之後，會不會形成另一波泡沫，而讓文化與藝術被保留的美意，變成被消費的尷尬，這是值得深思的。

作品：佳佳西市場的藝術都更計畫
時間：2008開始
地點：台南市佳佳西市場